Échalotes (biologique)
Une culture d’échalotes biologiques réussie commence par un matériel de départ fort et sain. Chez TOP The Onion Group, nous fournissons des échalotes de plantation biologiques de haute qualité, soigneusement sélectionnées pour des performances optimales. Grâce à notre longue expérience et notre spécialisation dans cette culture délicate, nous accompagnons aussi bien les producteurs professionnels que les jardiniers amateurs.
Description du produit
La culture biologique des échalotes exige précision et savoir-faire
La culture des échalotes biologiques demande un processus de culture méticuleux. L’un des plus grands défis est la maîtrise de la pression virale, comme celle du virus de la striure jaune (OYDV), qui peut fortement réduire le rendement. Grâce à une sélection rigoureuse et à une surveillance continue tout au long de la saison, nous réduisons ce risque au minimum. C’est là que notre expertise fait toute la différence.
Des échalotes biologiques saines, issues de sols propres
Nos échalotes de plantation biologiques sont cultivées sur des terres propres en Nord de la France, où le climat et la structure des sols sont particulièrement favorables à une croissance saine. En parallèle, nous adoptons une culture répartie géographiquement, notamment dans le Sud-Ouest des Pays-Bas et les polders de Flevoland, afin de diversifier les risques et de garantir une qualité constante.
Flexibilité et accompagnement pour chaque producteur
Chaque producteur a ses propres besoins. C’est pourquoi nous proposons des options de livraison flexibles et un accompagnement personnalisé dans le choix du bon matériel de départ. Nos échalotes biologiques sont évaluées régulièrement sur le terrain pour leur qualité et leur vigueur, complétées par des analyses complémentaires.
Pourquoi choisir les échalotes de plantation biologiques de TOP The Onion Group ?
✔ Matériel de départ professionnel sélectionné avec soin
✔ Contrôle strict de la pression virale et de l’hygiène culturale
✔ Culture sur des parcelles propres et contrôlées en France et aux Pays-Bas
✔ Livraison flexible : en vrac, conditionnée ou en marque blanche
En savoir plus sur nos échalotes de plantation biologiques ?
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Contactez-nous – nous serons ravis de vous accompagner.
Informations sur les produits
Petits emballages:
100 gr à 5 kg, possibilité de label privé
Emballage de grand volume:
5 kg à 25 kg, big bag, vrac, caisses, autres emballages sur demande
Entreprise de fabrication:
TOP Onions Sets B.V., TOP Cultures France SARL
Emplacement:
's-Gravenpolder (NL), Bihucourt (FR)
Personne de contact
Benjamin Kater
Alina Kozyreva
Erwin Groen
Variétés
Explorez la diversité de nos variétés et découvrez celle qui vous convient le mieux !
Mi-saison
Biztro
Le Biztro est une variété d’échalote précoce assez nouvelle et d’origine hollandaise. Comparé aux autres variétés d’échalotes rouges, le Biztro excelle ... Lees meerdans toutes les catégories. Cette variété donne des échalotes rondes avec une belle mais résistante peau de couleur rouge-marron. Leur couleur à l’intérieur est un rouge pâle. Le Biztro est aussi appelé ‘Red Sun amélioré’. En plus, les variétés peuvent se planter dans tous types de terre et c’est une variété apte au stockage à long-terme. Il faut planter les bulbilles entre février et avril pour les récolter entre la fin du printemps et le début de l’été. Grâce à leur taux de sucre plus élevé, les échalotes ont l’apparence et le goût d’un mélange entre les oignons et l’ail. Cependant, le goût d’une échalote fluctue considérablement en fonction de s’il est consommé cru, rôti, frit ou au vinaigre.
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Maturité (précoce - tardive)
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Rendement
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Qualité de peau
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Fermeté
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Capacité de stockage
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Système racinaire
Mi-saison
Longor
Le Longor est une variété traditionnelle d’origine française qui a une unique forme longue. Longor est une variété demi-précoce qui donne des échalotes très... Lees meer longues avec une peau résistante de couleur rouge-cuivre. Cette variété peut être cultivée sur tous types de terre et est apte pour le stockage à court-terme. Les échalotes longues sont souvent aussi appelées les échalotes bananes. Chaque bulbe donne entre six et huit échalotes.
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Maturité (précoce - tardive)
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Rendement
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Qualité de peau
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Fermeté
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Capacité de stockage
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Système racinaire
Tardif
Red Sun
Le Red Sun, qui provient des Pays-Bas et la variété d’échalote la plus connue, avec une peau robuste de couleur rouge et marron. Cette variété demi-précoce do... Lees meernne des échalotes rondes qui peuvent être cultivés sur tous types de sol. Le Red Sun est uniquement apte au stockage à court-terme. Comme le Biztro, cette variété à un goût et une apparence qui parait être un mélange entre un oignon et de l’ail.
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Maturité (précoce - tardive)
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Rendement
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Qualité de peau
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Fermeté
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Capacité de stockage
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Système racinaire
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Recettes, variétés, délais de livraison, emballages, assortiments, opérations. Quels sont vos besoins spécifiques ? Nous y répondons volontiers. Nos possibilités sont vastes, car nous cultivons, transformons et exportons nous-mêmes. Ces produits peuvent également vous intéresser :
