Cebolla encurtida (roja)

La cebolla cortada es muy adecuada para darle sabor a las ensaladas y a diversos platos congelados y frescos. La cebolla en dados fresca normalmente se conserva durante 8 días. Para algunas empresas procesadoras de alimentos, este periodo de conservación estándar no es suficiente. Por eso existe la posibilidad de optar por la cebolla encurtida. Esta cebolla cortada se encurte en una salmuera de vinagre y sal. Gracias a este método, se puede garantizar un periodo de conservación de 30 días. Además, la cebolla cortada encurtida conserva mucho su sabor y es adecuada para multitud de aplicaciones. Las cebollas encurtidas aportan flexibilidad al proceso de producción.

Descripción del Producto

La cebolla es un ingrediente saludable que da un gran sabor a los platos. Es algo que no puede faltar en sopas, purés, ensaladas, salsas y mucho más. La cebolla en dados fresca tiene un periodo de conservación de 8 días. Para algunas empresas de la industria procesadora, este periodo es muy corto. Estas empresas prefieren la cebolla encurtida con un plazo de consumo preferente de 30 días.

TOP cuenta en su catálogo con cebollas encurtidas, tanto amarillas como rojas, disponibles en diferentes tamaños de corte. Estas cebollas primero se pelan y después se cortan a la medida deseada. Tras el proceso de corte, se introducen en ácido. Este proceso conserva el sabor y alarga la conservación. Además, la proporción de ácido es distinta para cada cliente. En TOP estamos encantados de pensar con nuestros clientes sobre cómo optimizar sus productos finales. Además, TOP ofrece diferentes envases para la cebolla encurtida, que van desde los 2,5 kg hasta los embalajes a granel.

¿Le interesa? Pregunte a los vendedores por las posibilidades.